特定給食施設、特定給食施設に準ずる施設に関すること

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• 【特定給食施設】の開始・変更・休止（廃止）の届出について
  
• 【特定給食施設に準ずる施設】の開始・変更・休止（廃止）の届出について
  
• 栄養管理報告書について
  
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本指針に基づき、特定給食施設に準ずる施設については、給食開始等の届出や栄養管理報告書の提出を求めます。
特定給食施設に準ずる施設とは、以下の施設です。

1. 特定かつ多数の者に対し、継続的に1回50食以上または1日100食以上の食事を供給する施設
2. 病院および介護保険施設
   
3. その他市長が栄養管理を必要と認める施設

その他の内容については、「枚方市特定給食施設に準ずる施設に対する指導」をご覧ください。

特定給食施設栄養管理報告書（児童福祉施設・幼稚園用）における、【給食利用者の把握】身体の状況　「3歳以上の肥満とやせの割合」の把握についての簡易計算ソフトが、国立保健医療科学院のホームページに掲載されています。ご活用ください。

「3歳以上の幼児の肥満度判定区分の簡易ソフト」（国立保健医療科学院ホームページにリンク）（別ウインドウで開く）

特定給食施設（1回100食以上または1日250食以上の食事を提供する施設）については、届出が必要です。

特定給食施設を開始・休止（廃止）する場合や届出事項に変更があった場合には、保健所まで届出を行ってください。

提出方法　　
(1)郵送　　　〒573-0027　枚方市大垣内町2-2-2　枚方市保健所保健医療課　栄養指導員宛
(2)メール　　メールアドレス　hoiryo@city.hirakata.osaka.jp　（できるだけPDFに変換の上、送信してください）
(3)来所による提出
ファクス不可。可能な施設はメールでの提出をお願いします。

特定給食施設に準ずる施設については、届出が必要です。（特定給食施設に準ずる施設とは）

特定給食施設に準ずる施設を開始・休止（廃止）する場合や届出事項に変更があった場合には、保健所まで届出を行ってください。

提出方法　　
(1)郵送　　　〒573-0027　枚方市大垣内町2-2-2　枚方市保健所保健医療課　栄養指導員宛
(2)メール　　メールアドレス　hoiryo@city.hirakata.osaka.jp　（できるだけPDFに変換の上、送信してください）
(3)来所による提出
ファクス不可。可能な施設はメールでの提出をお願いします。

「特定給食施設」および「特定給食施設に準ずる施設」は、栄養管理報告書の提出が必要です。
毎年5月実績分を7月15日までに、11月実績分を翌年1月15日までに、保健所に提出してください。

※栄養管理報告書の内容を変更しています。令和3年5月実績報告分より新しい報告書で提出をお願いします。

提出方法　　
(1)郵送　　　〒573-0027　枚方市大垣内町2-2-2　枚方市保健所保健医療課　栄養指導員宛
(2)メール　　メールアドレス　hoiryo@city.hirakata.osaka.jp　（できるだけPDFに変換の上、送信してください）
(3)来所による提出
ファクス不可。可能な施設はメールでの提出をお願いします。

栄養管理指針は、「日本人の食事摂取基準」の5年毎の改定に伴い、改訂をしています。

・特定給食施設における栄養管理に関する指導・支援等について（別ウインドウで開く）
・児童福祉施設における「食事摂取基準」を活用した食事計画について（別ウインドウで開く）
・児童福祉施設における食事の提供に関する援助及び指導について（別ウインドウで開く）
・幼保連携型認定こども園における食事の外部搬入等について（別ウインドウで開く）
・「多職種で見守り関わる栄養ケア」パンフレット（別ウインドウで開く）