ページの先頭です

共通メニューなどをスキップして本文へ

現在位置

あしあと

    枚方キッチンvol.48「マーマレード田作り~ワンプレートおせち~」

    • [公開日:2020年12月24日]
    •   
    • [更新日:2022年3月17日]
    • ページ番号:33416

    マーマレード田作り~ワンプレートおせち~

    1人分のエネルギー31kcal/たんぱく質3.4g/食塩相当量0.2g

    再生時間:約1分

    材料(4人分)

    ・ごまめ 20g

    ~A~

    ・マーマレード 大さじ1

    ・濃口しょうゆ 小さじ1/2

    ・酒 小さじ1/2

    作り方

    1.耐熱皿にごまめを並べ、ラップをせずに電子レンジ(500W)で約1分半加熱する。

    2.耐熱容器にAを入れて30秒加熱し、1を加えて混ぜ、20秒加熱する。

    3.一度取り出して混ぜ、さらに20秒加熱し、絡める。


    お正月に欠かせない田作り。カタクチイワシを田んぼの肥料として使うと豊作になるという言い伝えから祝肴となったと言われています。

    マーマレードを使った田作りはその甘味とほろ苦さが魚のうま味とマッチし、ゆっくりよくかんで食べると、より味わい深くなります。

    オーブントースターで作れる松風焼きなど、お手軽メニューを組み合わせ、ワンプレートでお正月を楽しんでみてはいかがでしょうか。


    ワンプレートおせちのレシピはこちら

    添付ファイル

    Adobe Reader の入手
    PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe社のサイトから Adobe Reader をダウンロード(無償)してください。

    お問い合わせ

    保健センター(健康増進・介護予防担当)

    電話:072‐841‐1458、ファクス:072-840-4496