枚方キッチンvol.75「レンジで簡単！おにぎらず」

栄養価（1人分）エネルギー：598kcal / たんぱく質：21.9g  / 脂質：19.3g / 炭水化物：82.0g / 食塩相当量：1.6g

(1) ツナマヨ、しそ、卵

焼きのり 1枚

ごはん 200g

ツナ缶 1缶（70g）

マヨネーズ 小さじ2

卵 1個 

牛乳 大さじ1

大葉 1枚

 (2)焼き鳥、ニンジン、アスパラガス

焼きのり 1枚  

ごはん 200g

焼き鳥缶（タレ） 1缶（70g）

ニンジン 1/2本（60g）

★ゴマ油 小さじ1

★塩 1.0g

★白ゴマ 小さじ1

アスパラガス 2本

ツナマヨ、しそ、卵

⑴ツナ缶の汁気をきりマヨネーズを混ぜツナマヨを作る。

⑵卵は耐熱ボウルに割り入れ牛乳を混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分程度加熱する。

⑶ラップの上に焼きのり、ごはん半量、卵、大葉、 ツナマヨ、ごはん半量の順にのせ、焼きのりで包みラップでくるむ 。

⑷ なじんだら包丁で半分に切る。

焼き鳥、ニンジン、アスパラガス 

⑴ニンジンは千切り(5cm)にし、電子レンジ(600W)で2分加熱後★を加えて混ぜる 。

⑵アスパラガスは根元の皮をむき、3等分に切り、ラップで包みレンジで1分加熱する 。 

⑶ラップの上に焼きのり焼き、ごはん半量、ニンジン、焼き鳥、アスパラガス、ごはん半量の順にのせ焼きのりで包みラップでくるむ 。

⑷ なじんだら包丁で半分に切る。

ごはんで具材をパパっと挟むだけで簡単にできるおにぎらず 。おにぎりなのに握る手間がないので、具材を多めにしたり、食材を組み合わせたりとアレンジも自在です。切った後の断面も色とりどりで綺麗です。 主食・主菜・副菜をそろえると、バランスのいい一食にもなりますよ。忙しい朝のお弁当作りや、ピクニックにもピッタリです、