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第5回 農業班会議(平成23年9月24日開催)

[2011年11月15日]

ID:3541

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農業班の第5回目の会議が開催されました。枚方市の農産物を使った食・料理のコンテストのイメージ作りのため、枚方市で郷土のお菓子作りに尽力されている「株式会社 大黒屋」の専務取締役にお越しいただき、お話していただきました。

さまざまな商品開発をされていますが食材の確保が難しいこと、そのために保存技術などの研究もされていることなど、示唆に富むお話を伺うことができました。

ただ、その後のグループの話し合いの中で、農業班としては、食のコンテストを提案するのではなく、長期的な展開を見据えて、農業の今後についてまとめていくことになりました。

次回は、全国に先駆けて農園レストランを開設するなど先進的な取り組みで知られる「農園 杉 五兵衛」を訪ねる予定です。

会議の様子

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